网传“不吃米饭只吃菜有四大隐患”影片,专家称说法夸大且缺脉络
针对网传“不吃米饭只吃菜有四大隐患”影片,营养师刘怡里向MyGoPen表示,该说法窄化了全谷杂粮类,且将长期营养不良的慢性影响说成“迅速下降”等急性发作,属夸大。她指出血糖不稳的提醒主要针对用药中的糖尿病患者,与一般人情况不同;无论减肥或健身者都应按个人情况摄入碳水,极低碳水饮食若无专业协助可能增加健康风险。
针对网传“不吃米饭只吃菜有四大隐患”影片,营养师刘怡里向MyGoPen表示,该说法窄化了全谷杂粮类,且将长期营养不良的慢性影响说成“迅速下降”等急性发作,属夸大。她指出血糖不稳的提醒主要针对用药中的糖尿病患者,与一般人情况不同;无论减肥或健身者都应按个人情况摄入碳水,极低碳水饮食若无专业协助可能增加健康风险。
针对网传影片称动物内脏营养胜过保健品,营养师刘怡里指出,现代人蛋白质和铁来源多元,内脏普遍饱和脂肪酸、胆固醇偏高,且普林含量高、肝脏肾脏有重金属残留风险。她表示,轻度贫血或生理期年轻女性在无三高顾虑下每月一兩碗猪肝汤、鸭血汤无妨,一般人仅鸡胗、牛肚可偶尔食用,其他内脏不建议常吃。
越南2018年一项验光配镜质量试点研究以“神秘顾客”方式走访眼保健服务,发现配发眼镜总体质量常偏低,且多数服务由未接受正规培训的私营眼镜店提供。该结果推动越南制定为期15年的全国验光与光学服务改进路线图,涉及逾1.2万家眼镜店、验光师培养及2026—2035年学校健康规划。上述内容由弗雷德·霍洛斯基金会与世卫组织合作撰写,属机构叙述。
7月31日公布的7月“科学”流言榜由北京市科协等单位指导发布,对中暑、不锈钢餐具发黑、“激素蛋”等流言作出解读。榜单指出,中暑并非只发生在高温日,高湿密闭环境和长时间剧烈运动也可能诱发;不锈钢餐具发黑多为正常氧化或生产残留;双黄蛋、软壳蛋等与激素无关。相关说法属科普解读,不构成个体诊疗建议。